Cavalota

Cavalota

Ingredientes:

750 gr. de coliflor

200 gr. de cebolla

150 gr. de tocino

500 ml. de salsa de tomate

180 ml. aceite de oliva

150 gr. de queso parmesano

1 gr. de perejil

PROCEDIMIESTO:

Saltear en aceite de oliva la cebolla picada eb paysanne.

Cuando la cebolla tenga color dorado, agregar la coliflor y el tocino.

Cocinar por 4 minutos y agregar la salsa de tomate.

Verter los ingredientes en una olla y cocinar por 10 minutos mas a fuego bajo.

Para servir espolvorear queso parmesano y perejil picado