Potaje de Lentejas
Dos tazas de lentejas.Una taza de jamón crudo. 100 grs. De tocino frito.
100grs. Chorizo frito.
Dos zanahorias peladas y en cuadritos.
Dos papas peladas y en cuadritos.
Media cebolla finamente picada.
Una taza de puré de tomate.
Un cuarto de costillita frita.
Unas hojas de laurel, un poco de comino
PROCEDIMIENTO.
En una olla con bastante agua se le agrega el jamón, tocino, chorizo, las zanahorias, las papas, la cebolla, el puré de tomate, las costillitas, las lentejas y las especies se hierven primero a fuego fuerte y se le baja la lumbre hasta que esté todo cocido, se sirve lo mas posiblemente caliente
